Heute wurde bei Vinocare unser 21er Satin Noir vom Patenwingert abgefüllt.
Bevor dieser trockene Satin Noir Rotwein abgefüllt wurde, ist er fast ein Jahr im Weinkeller gereift. Zahlreiche Paten und Helfer haben die süßen Trauben des Patenweinberges am 8. Oktober 2021 geerntet und direkt vor Ort von den Stielen getrennt (entrappt). Um die typische dunkle Farbe und die kräftigen Tannine zu erhalten, ist der Saft zusammen mit den Schalen vergoren (Maischegärung) und erst danach schonend ausgepresst worden.
